Description
Cépages : Grenache noir, Carignan N, Cabernet Sauvignon. Les raisins sont sélectionnés sur le domaine et dans le chai. Chaque cépage est fermenté séparément en fûts de chêne. Vieillissement : 24 mois en fûts de chêne français de 225 litres.
Couleur rouge cerise intense, brillante et attrayante.
Arôme complexe et profond. Les fruits noirs, les prunes mûres et les cerises ressortent. Arômes balsamiques associés à la subtilité du bois et à la présence de tonalités grillées et minérales.
En bouche il est très équilibré, bien structuré, charnu, onctueux et ample.
Vin long d’une permanence et d’une expressivité remarquables, avec une finale minérale.
